Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) açıkladığı süt ve süt ürünleri verilerine göre, Eylül ayında içme sütü üretimi, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,2 artarak 135 bin 343 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Eylül döneminde içme sütü üretimi yüzde 3,9 artışla 1 milyon 144 bin 55 ton olarak belirlendi. Ocak-Eylül dönemi, 2024 yılının aynı dönemine göre yüzde 9,8 artışla 8 milyon 472 bin 810 tona ulaştı.
YOĞUR, PEYNİR VE TEREYAĞ ÜRETİMİ ARTTI
Yoğurt üretimi Eylül ayında yıllık yüzde 0,9 artışla 111 bin 856 tona yükselirken, Ocak-Eylül döneminde yüzde 7,2 artış göstermesiyle 985 bin 661 tona ulaştı. İnek peyniri üretimi ise Eylül ayında yüzde 11,6 artışla 70 bin 505 ton, Ocak-Eylül döneminde ise yüzde 6,2 artışla 611 bin 377 tona ulaştı.
Eylül ayında ayran üretimi yıllık yüzde 9,2 artarak 83 bin 178 tona, tereyağı üretimi ise yüzde 13,9 artışla 7 bin 731 tonu buldu. Ocak-Eylül döneminde ayran üretimi yüzde 12,9 artarak 695 bin 310 tona, tereyağı üretimi ise yüzde 11,9 artışla 75 bin 117 tona çıktı.
İNEK SÜTÜ MİKTARI AĞUSTOS AYINA GÖRE DÜŞTÜ
Ağustos ayında 933 bin 514 ton olan toplanan inek sütü miktarı, Eylül'de yüzde 3,2 düşüş gösterdi. İçme sütü üretimi ise Ağustos ayına göre yüzde 8,4 artarak 124 bin 876 tondan 135 bin 343 tona çıktı.
