Davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak: Sultan sarması nasıl yapılır? Sultan sarması tarifi

Saray Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Kakaolu Muhallebi İçin;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Toz antep fıstığı
• Kırmızı meyveler

Yapılışı;

• İlk olarak tatlımızın kakolu muhallebisini hazırlayalım. Uygun boylardaki tencerenin içerisine sütü, şekeri, unu ve kakaoyu ilave edelim. Tüm malzemeleri karıştıralım ve güzelce pişirelim.
• Muhallebi kaynayıp göz göz olduktan sonra içerisine tereyağını ve vanilyayı da ilave edelim ve ocağın altını kapatarak tereyağı eriyene dek karıştıralım. Koyu bir kıvam alan muhallebimiz hazır oluyor.
• Ardından fırın tepsimizin üzerini streç film ile kaplayalım. Akabinde üzerine hindistan cevizi serpiştirelim. Eşit olması için elimizle hafifçe düzeltelim.
• Hazırladığımız muhallebiyi hindistan cevizinin üzerine gezdirelim ve güzelce dökelim.
• Muhallebinin her yerinin eşit ve düzgün olması için spatula ile düzleyelim.
• Tatlımızın muhallebisi soğuyana dek oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlendirelim.
• Tatlı dinlenirken bu esnada krem şanti için uygun bir karıştırma kabına krem şantiyi ve soğuk sütü alarak iyice çırpalım.
• Soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiden alalım ve eşit olacak şekilde yayalım. Muhallebinin tamamıyla soğuduğundan emin olmanız son derece önemli.

• Ardından tatlınızı 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
• Dinlenen tatlımızı 12 eşit parçaya olacak şekilde keselim. Streç filmden destek alarak her dilimi hafifçe kaldıralım ve rulo formunda saralım. Tüm muhallebi bitene dek bu işlemi gerçekleştirelim.

Tarif: Nefis Yemek Tarifleri