Endemik bir tür olan üvez, yalnızca Tokat ve Sivas’ın dağlık bölgelerinde doğal olarak yetişiyor. Az bilinen bu meyve, zengin besin içeriği sayesinde sağlık dünyasında giderek daha fazla ilgi görüyor. Sınırlı yetişme alanı, üvezi doğanın sunduğu nadir hediyelerden biri haline getiriyor.
TÜRKİYE'DE 11 ÇEŞİDİ VAR
Gülgiller (Rosaceae) familyasına mensup olan üvez ağacı, dayanıklılığıyla yüksek rakımlı bölgelerde kolayca yetişebiliyor. Küçük, kırmızı ya da sarımsı meyveler veren bu ağaç, özellikle Tokat ve Sivas pazarlarında kış aylarında sıkça bulunuyor. Türkiye’de 11 farklı üvez türünün varlığı, bu bitkinin zengin çeşitliliğini ortaya koyuyor.
ÜVEZİN FAYDALARI
Üvez, özellikle yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli bir rol oynuyor. Ayrıca potasyum, magnezyum ve demir gibi temel mineralleri de barındırıyor. Doğal bir besin takviyesi olan üvez, soğuk kış aylarında hastalıklara karşı koruyucu etkisiyle dikkat çekiyor.
SİNDİRİME DESTEK
Antioksidan açısından zengin olan üvez, serbest radikallerle savaşarak hücreleri koruyor ve yaşlanma belirtilerini geciktiriyor. Cilt sağlığını destekleyen bu meyve, güzellik ürünlerinde de yer buluyor. Yüksek lif içeriğiyle sindirimi düzenlerken, bağırsak florasını dengeliyor ve kabızlığı önlüyor.
