Soğuk hava balığı etkiledi mi? Balık fiyatlarında son durum ne? Ekol TV muhabiri son durumu yerinde inceledi
Aralık ayının ortasına gelindi, yılın son ayı deniz ürünleri açısından hareketli geçiyor. Denizlerin bereketi tezgahlara yansırken, balık fiyatları ve tüketim alışkanlıkları vatandaşlar arasında merak konusu. Ekol TV muhabiri Mahmut Keşan, Üsküdar Balıkçılar Çarşısı'nda fiyatları ve son durumu yerinde inceledi.
BALIK FİYATLARINDA SON DURUM
Muhabir Mahmut Keşan’ın aktardığı bilgilere göre, Üsküdar Balıkçılar Çarşısı’nda güncel balık fiyatları şu şekilde:
• İstavrit: Kilosu 200 TL
• Çinekop: Kilosu 350 TL
• Sarı Kanat: Kilosu 550 TL
• Mezgit: Kilosu 400 TL
• Hamsi: Kilosu 300 TL
Çinekop ve sarı kanat gibi sezon balıklarının fiyatları yüksek seyrederken, palamutun yerini çinekop aldı. Vatandaşların en çok tercih ettiği balıklardan biri ise lezzetinin tam zamanı olan hamsi.
TAZE BALIK NASIL ANLAŞILIR?
Balık alırken tazeliğinden emin olmak için bazı püf noktaları bilmek önemli. Balıkçılar, en basit yöntemin balığın gözlerine bakmak olduğunu belirtti:
"Balığın gözü parlak ve canlıysa tazedir. Gözü körleşmiş ve matlaşmışsa iyi değildir. Ayrıca renginden de anlaşılabilir, ancak en net belirti gözleridir."
HAMSİNİN TAM ZAMANI
Hamsi, Aralık ayı itibarıyla lezzetinin zirvesine ulaştı. Ekol TV mikrofonuna konuşan Balıkçılar, "Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı. Şu anda en mükemmel ve tam yeme zamanı," diyerek hamsi tüketiminin ideal olduğunu vurguladı.
ARALIK AYINDA HANGİ BALIKLAR TERCİH EDİLMELİ
Bu ayın en lezzetli balıkları arasında hamsi ve çinekop öne çıkıyor. Uzmanlar, taze ve sezonunda balık tüketiminin sağlık açısından önemli olduğunu hatırlatıyor.
Tezgahlar yılın son ayını dolu geçirirken, balıkseverler de en taze ve lezzetli ürünleri tercih etmeye çalışıyor.
