Soğanın acısını almanın formülü bulundu: Bu yöntem soğanın keskin tadını yok ediyor. Soğanın acısı nasıl alınır?
13
Soğanın keskin tadını alıp götüren formül bulundu. Bu yöntem sayesinde soğanın keskin acısını kısa sürede alıp götürebileceksiniz...
Soğan, hemen her mutfağın olmazsa olmaz lezzetlerinden bir tanesi olurken soğan yemeklerin lezzet seviyesinin çok daha yükseklere çıkmasına yardımcı olur.
Ancak soğanın içerisinde yer alan bazı bileşenler soğanın acısının ortaya çıkmasını sağlarken, soğanın acısını yok edecek o formül bulundu. Bu yöntem sayesinde soğanı çok daha lezzetli şekilde tüketebileceksiniz...
23
SOĞANIN ACISINI ALABİLMEK İÇİN NE YAPILMASI GEREKİR?
Türk mutfağında soğanın hemen her çeşidi kullanılırken, soğan yemeklerin lezzet veren ana unsuru olarak görülür. Pişmiş halinde sık sık tükettiğimiz soğanları bazen salataların içerisine çiğ formunda da ilave edebiliriz.
Ancak çiğ şeklinde tüketilen soğan ağızda acı bir tadın oluşmasına neden olurken, bu noktada soğanın acısını almak son derece önemlidir. Soğanın acısını çıkarabilmek için bu formülü uygulamayı deneyebilirsiniz...
33
Soğanın acısını çıkarabilmek için doğradığınız soğanları suyun içerisinde bekletmeyi deneyebilirsiniz. Suyun içerisinde bekleyen soğanlardaki acı tadın kısa sürede kaybolacağını görebilmeniz mümkün.
10-15 dakikalık bekleme süresinden sonra suyunu sıkıp acısını çıkardığınız soğanlarınızı salatalarda yahut sandviçlerde dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.