İlk sahurda ne yapsam diye düşünenler denesin: Tek tek uğraşmaya son. Ispanaklı peynirli tepsi poğaçası nasıl yapılır?

Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık su (200 ml)

1 su bardağı ılık süt (200 ml)

1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

5 su bardağı un

Dolgusu için;

200 gr beyaz peynir

150 gr ıspanak

1 adet yumurta akı

Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)

Yarım çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı

Yapılışı;

İlk olarak yoğurma kabının içerisine 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı şeker alıp karıştırdıktan sonra 5 su bardağı unu yavaşça ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım.

Hamuru toparladıktan sonra üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.

Ispanaklı iç harcı için genişçe bir kaseye ufalanmış 200 gr beyaz peynir, ince ince doğranmış ıspanak, 1 tane yumurta akı, yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyip güzelce karıştıralım.

Mayası gelen hamuru un serpili olan tezgaha aktaralım. Elimizle yoğurarak hamurumuzu tepsi büyüklüğünde açalım.

Hamuru tepsi mayası için dinlendirelim. Ardından buzdolabının buz kalıplarıyla şekil oluşturalım.