HURMA SATIN ALIRKEN BUNLARA DİKKAT: Sağlığınızdan olabilirsiniz. Hurma alırken nelere dikkat edilmeli?
13
Ramazan ayının olmazsa olmazlarından hurma, insan sağlığına son derece faydalı gelen gıdalar arasında yer alıyor. Bilhassa oruçluyken tüketilen hurma, kan şekerini dengeleme noktasında başarılı olurken aynı zamanda sindirim sisteminin de düzene girmesini sağlıyor.
Ramazan ayına sayılı günler kala hurmalar tezgahlarda yerini almaya başladı. Ancak hurma satın alırken dikkat edilmesi gereken pek çok unsur bulunuyor. İşte hurma alırken dikkat edilmesi gerekenler...
23
HURMA SATIN ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Sağlıklı ve lezzetli hurma satın alırken dikkat edilmesi gereken birbirinden farklı pek çok unsur bulunuyor. Hurma satın alırken bu hususlara dikkat etmeyi deneyebilirsiniz;
Kaliteli bir hurma koyu kahverengi tonlarında olur. Siyahla karışan bu renk hurmanın, olgunlaştığını ve lezzetli bir tatta olduğunu gösterir. Yüzeyinde herhangi bir yeşilimsi renk olması hurmanın kötü olduğuna işaret eder.
Hurmanın lezzetli ve kaliteli olduğunu gösteren diğer bir husus ise hurmanın kokusudur. Hurmada, küflenmiş ekşi bir koku alıyorsanız o hurmadan muhakkak uzak durmanız gerekir.
33
Hurmanın dışı parlak ve içi ise koyu renkli olması gerekir. Dışı yapış yapış olan hurmalardan uzak durulması önemlidir.
Hurma ticareti yapan Ahmet Özkan, hurma satın alırken bu hususlara dikkat edilmesi gerektiğine ilişkin uyardı.
“İftarda tüketecek vatandaşlarımız da genelde akşama kadar kan şekeri düzensizliği olduğu için daha tatlı meyvelere ihtiyaç duyuyor.
Onun için şekeri biraz daha bol hurmaları tercih ediyor. Kuru hurma seven müşterilerimiz de var, yumuşak seven müşterilerimiz de var. Vatandaşlar herhangi bir yerden hurma alırken özellikle işlenmemiş olmasına yani yıkanmamış, parlatılmamış veya glikozlu suya batırılmamış olmasına dikkat edilmeli.”
HURMA NASIL MUHAFAZA EDİLMELİ?
Hurma sıcak iklimde yetişse de hasat edildikten sonra hurmanın soğuk yerde muhafaza edilmesi gerekir. Sıcak alanda bırakılan hurma kısa sürede kurtlanabilir, çürüyebilir.