3 kişilik sufle yapmanın en pratik ve lezzetli yolu: 3 kişilik sufle nasıl yapılır?

Malzemeler;

• 125 gram bitter çikolata
• 125 mililitre süt (1 çay bardağı)
• 3 adet yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Pişirme Kaplarını Yağlamak İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kakao

Servisi İçin:

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı;

• 125 mililitre sütü uygun boylardaki sos tenceresine alın ve kaynama noktasına gelinceye dek ısıtın.
• İçerisine çikolatayı ilave edin ve çikolata eridikten sonra ocaktan alın.
• Ayı bir sos tencerenin içerisine 2 yemek kaşığı tereyağını ilave edin.
• Üzerine 1,5 yemek kaşığı unu ilave ederek kokusu çıkana dek güzelce kavurun.
• Unun kokusu çıktıktan sonra çikolatalı süt karışımının içerisine ilave edin ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ilave ettikten sonra sürekli olarak karıştırın.
• Ardından 3 adet yumurta sarılarını da ilave edin ve 2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.

• Derin bir kase içerisinde 3 adet yumurta beyazını 1 çimdik tuz ile birlikte iyice çırpın.
• Soğuyan çikolatalı karışım içerisine köpük formdaki yumurta akı beyazlarını ilave ederek güzelce karıştırın.
• Yağlanmış ve kakao ile kaplanmış sufle kaplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde harcı bölüştürün.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
• Fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri serpin.

Tarif: Yemek.com