Limonlar salatalara lezzet katar ve çok vitaminlidir. Özellikle kış aylarında şifa bulmak için tüketilen limonlar yazın sıcak günlerinde de limonata olur. Böylece hem serinletir hem de şifa verir. Fakat limonları yazın sıcak günlerinde bozulmadan muhafaza etmek biraz zordur. Bu nedenle ev hanımları sorunlar yaşayabiliyor.
AYLARCA KÜFLENMİYOR!
Limonları küflenmeden ve bozulmadan saklamak için gazete kağıdına sarmalısınız. Gazete kağıdı ya da temiz bir kağıda sarılan limonlar birbirileriyle temas etmeyeceği için bozulmayacaktır.
Limonlar birbirlerine değdiği sürece bozulabilir. Kısa sürede etkileşime geçer ve olgunlaşır. Hızlı olgunlaşma sonucunda ise limonlar küflenerek tatları değişir.
BUZDOLABINDA SAKLAYIN
yeniakit.com.tr sitesindeki bilgiye göre ise limonları soğuk yerde saklamak da çok doğrudur. Limonun suyunu buzluğa uygun olan saklama kaplarına doldurarak 12 ile 15 hafta arasında muhafaza edebilirsiniz. Mutfaktaki şefler hiç üzülmesin meyvenin suyunu dondurucuda saklamak için buz kaplarını kullanabilirsiniz. Tek kullanımlık boyutlarda olan buz kalıbı bölmeleri, limon suyunu kullanacağınız miktarda çözdürmenize olanak tanır.
ŞİŞEYE DOLDURUP SAKLAMAYI DENEYİN…
Taze taze sıkılmış limon suyunu oda sıcaklığında 2-4 gün arası muhafaza edebilirsiniz. Limon suyunu cam şişeye doldurup ağzını kapatarak buzdolabında 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.
Limon suyunu buz poşetlerine doldurarak dondurucuda yaklaşık 12-15 hafta kadar muhafaza edebilirsiniz.
Kaynak: yeniakit.com.tr
Derleme: ekoltv.com.tr
