Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok sektörlerde kullanılan Safran çiçeğinin hasat vakti yaklaştı. Ekim ve Kasım'da mor renkli ve hoş kokulu çiçekler açan 15-30 santimetre uzunluğundaki safran çiçeği üretiminde bu yıl 44 çiftçi, tarafından 100 dekar alanda yetiştirdi.
KİLOSU 450 BİN TL OLACAK
80 bin çiçekten sadece yarım kilogram ürün elde edilen, ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayan, safranın kilogramı geçen yıl 320 bin liradan satılmıştı. Havaların serin olması nedeniyle çiçeklenmenin erken başladığını ifade eden Safran üreticisi İsmail Yılmaz, 2024 yılında kilosunun 400-450 bin lira arasında olacağını belirtti. 27 dönümde safran üreten Safran üreticisi Yılmaz, ‘27 dönümde safran üretiyorum. 20 kilogramın üzerinde bir hasat bekliyorum’ dedi.
TURİZMİN YENİ KONUMU: SAFRAN TARLALARI
Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alan Safran bitkisi ekildiği tarlalar da son yıllarda oldukça ilgi görmeye başladı. Safran hasadının yaklaşık 20 gün daha devam edeceğini ifade eden Safran üreticisi Yılmaz, şunları söyledi:
"Safrana meraklı insan çok. Safranbolu zaten turizmiyle yeterli misafiri çekiyor. Safran tarlalarını görmek isteyenler dolayısıyla bu misafir sayısı daha da artıyor. Safranbolu safranı, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili almasından sonra dünyada bilinir hale geldi. Bunun etkisi çok büyük. İlçemize safranı görmeye gelen çok sayıda misafirimiz var. Gelen misafirler burada birkaç gün kalıp bizimle çiçek topluyor, fotoğraf çekiyor. Kokusu çok güzel safranın, bunun için bile gelen ve kalan oluyor"
TUR PROGRAMINA SAFRAN HASADI EKİM – KASIM AYI DA EKLENDİ
Ankara'dan safran tarlasını gezmek için gelen Emre Yağlı, ilk kez böyle bir deneyim yaşadığını söyleyerek, "Doğayla iç içe güzel bir ortam. Alışık olmadığımız güzel renkler var burada. Güzel bir deneyimdi bizim için" diye ifade etti.
Yerli ziyaretçilerin de safran tarlalarına ilgi gösterdiğini belirten Yılmaz, "Tur programlarına Ekim ve Kasım aylarında safran hasadı da ekleniyor. 9 yıldır safran üretiyorum ancak son yıllarda yılda 45-50 bin kişi tarlamı ziyaret ediyor, safran satın alıyor" dedi.
