Ekol TV balık halinde: Balığın denizden sofraya yolculuğu…

Ekol TV’den Büşra Seyis’in haberine göre; tekneleriyle denize açılan balıkçılar ağlarını atıp bol avla dönmeyi umuyor. Fiyatlar da o andan itibaren şekillenmeye başlıyor. Ekol TV ekibi balığın zorlu yolculuğunu takip etti....

MÜSİLAJ MALİYETİ ARTIRIYOR

Marmara Denizi’nde ağ çekmek artık daha fazla güç istiyor. Artan müsilaj balıkçıları zorlarken ağlara balık yerine deniz salyası takılıyor. Avlanma süreleri uzarken maliyet de artıyor. Deniz salyası ağlar da zarar veriyor. Bu nedenle müsilaj fiyatlara da yansıyor.

FİYATLAR MÜZAYEDE USULÜ İLE BELİRLENİYOR

Balıkçılar ağlarını doldurmalarının ardından hale gidiyor. Haldeki telaş sabahın ilk ışıklarına kadar sürüyor. Tutulan balıklar için mezat yapılıyor. Önce balıkların fiyatları müzayede usulüyle belirleniyor. Daha sonra balıklar vatandaşların satın alması için tezgahlarda yerini buluyor.

KIRAN KIRANA PAZARLIK

Mezat sırasında halin en hareketli anları yaşanırken pazarlıklar kıran kırana yapılıyor. Fiyatları belirlenen balıklar tezgahlara taşınıyor.

SÜREÇ ETİKETLERE YANSIYOR

Balığın denizden hale, halden tezgâha yolculuğundaki tüm maliyetler ise tezgahlarda etiketlere yansıyor.

Ekol TV Balık Halinde!

Balığın denizden sofraya yolculuğu...

Ekol TV Muhabiri Büşra Seyis'in haberi ????@busrasays pic.twitter.com/4PKRvCO21L

— Ekol TV (@ekoltvv) January 31, 2025