İzmir’de bir kişinin yediği kumpirde bulunan Salmonella virüsü nedeniyle hayatını kaybetmesi sonucu hayatını kaybetti. Yaşanan gelişmeden sonra Salmonella virüsü ve hastalığı ile ilgili araştırmalar başladı. Gıda zehirlenmesine yol açabilen bu virüs, ishali ateş, mide ağrısı gibi durumlara neden olur. Hayvanların ve insanların bağırsaklarında yaşayan Salmonella bakterisi, dışkı yoluyla dışarı atılarak içeceklere ve yiyeceklere bulaşır. Peki, Salmonella nasıl bir hastalıktır? Salmonella virüsü nasıl temizlenir, hangi gıdalarda bulunur? Bulaşıcı bir hastalık olan Salmonella ile ilgili merak edilenleri sizin için derledik…
SALMONELLA NASIL BİR HASTALIKTIR?
Bağırsak yolunu etkileyen ve yaygın görülen bakteriyel bir hastalık olan Salmonella, bakterilerin sebep olduğu en yaygın gıda zehirlenmesi türlerinden biridir. Salmonella bakterisi, insanların ve hayvanların bağırsaklarında yaşar. Dışkı yoluyla dışarı atılan bakteri, insanlara çoğunlukla kontamine yiyecekler ve su yoluyla bulaşmaktadır.
SALMONELLA VİRÜSÜ NASIL TEMİZLENİR?
Genellikle birkaç gün içinde kendiliğinden iyileşen Salmonella, vücutta çok fazla sıvı kaybına sebep olabilmektedir. Bundan dolayı bol bol sıvı tüketimi önemlidir. Tuvaletten çıkarken ve hayvanlarla temas ettikten sonra el su ve sabunla yıkanmalıdır.
SALMONELLA HANGİ GIDALARDA BULUNUR?
Salmonella, daha çok kanatlı hayvanların tüketilmesiyle bulaşan bir hastalıktır. Ayrıca yumurta, pastörize edilmemiş ya da çiğ süt, kırmızı et ve düşük ihtimalle deniz ürünlerinden de bulaşabilmektedir.
SALMONELLA ÖLDÜRÜR MÜ?
Salmonella hastalığı eğer şiddetliyse ve tıbbi tedavi sağlanmazsa ölümcül olabilir. Bunun yanında ishal gibi sıvı kaybını artıran durumlar da vücudu dehidrasyona sokabilir. Bu da yaşamı tehdit edebilir.
SALMONELLA TEDAVİSİ NASIL?
Genellikle kendiliğinden iyileşen bu hastalıkta, sıvı tedavisi en önemli basamağı oluşturur. Vücut sıvı kaybettiği için kaybedilen sıvı ve elektrolitlerin hemen yerine konulması gereklidir. Yalnızca bazı durumlarda Salmonella ilacı olarak antibiyotik tedavisi uygulanır.
SALMONELLA VİRÜSÜ NASIL BULAŞIR?
Salmonella virüsünün bulunduğu gıdaların tüketilmesi sonucu hastalık bulaşır. Bu besinler bahsedildiği gibi daha çok çiğ et, sebze ve meyveler, çiğ süt ve kontamine olmuş su olarak sıralanabilir.
SALMONELLA BELİRTİLERİ NELER?
Salmonella hastalığının belirtileri arasında; ishal, mide bulantısı, mide krampları, yüksek ateş, titreme, kusma, baş ağrısı ve zaman zaman dışkıda kan görülmesi yer almaktadır.
SALMONELLA KAÇ GÜNDE İYİLEŞİR?
Bu hastalık genellikle 4-7 gün boyunca sürer ve birçok kişi tedavi olmadan kendiliğinden iyileşir. Bazılarında ise ishal durumu, kişinin hastaneye yatmasını gerektirecek kadar şiddetli olabilmektedir.